Oxygen absorber atau penyerap oksigen adalah bahan yang berfungsi untuk mengurangi kandungan oksigen dalam kemasan produk. Bahan ini sering digunakan pada kemasan makanan untuk mencegah kerusakan dan memperpanjang masa simpannya.
Menjaga stabilitas komponen substansi dalam kemasan
Memperpanjang masa kadaluarsa
Mempertahankan rasa dan kesegaran makanan
Mengurangi ketergantungan dengan penggunaan bahan pengawet
Oxygen absorber biasanya terbuat dari campuran zat-zat seperti besi, garam, dan zeolit. Bahan ini aman digunakan untuk semua jenis makanan, tetapi tidak boleh dikonsumsi.